Chef de banquetes
Sobre nosotros
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
El Papel
El Chef de Banquetes es un líder culinario clave en el Salón de Banquetes Union 212, responsable de planificar, preparar y ejecutar programas gastronómicos excepcionales para una amplia variedad de eventos — desde reuniones íntimas hasta celebraciones a gran escala. Este puesto requiere un profesional culinario altamente organizado y experimentado que prospere en un entorno de alto volumen y orientado a eventos, y que se enorgullezca de ofrecer una experiencia gastronómica siempre sobresaliente a cada invitado en cada evento. El candidato ideal combina sólidas habilidades técnicas culinarias con una habilidad excepcional para la planificación, un ojo atento al detalle y una auténtica pasión por la hostelería.
El Chef de Banquetes es un líder culinario clave en el Salón de Banquetes Union 212, responsable de planificar, preparar y ejecutar programas gastronómicos excepcionales para una amplia variedad de eventos — desde reuniones íntimas hasta celebraciones a gran escala. Este puesto requiere un profesional culinario altamente organizado y experimentado que prospere en un entorno de alto volumen y orientado a eventos, y que se enorgullezca de ofrecer una experiencia gastronómica siempre sobresaliente a cada invitado en cada evento. El candidato ideal combina sólidas habilidades técnicas culinarias con una habilidad excepcional para la planificación, un ojo atento al detalle y una auténtica pasión por la hostelería.
Responsabilidades
- Planificar, preparar y ejecutar toda la producción de alimentos para los banquetes en el Salón de Banquetes Union 212, garantizando los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación en cada evento
- Colaborar con coordinadores de eventos, personal de ventas y clientes para desarrollar menús de banquetes personalizados que se adapten a la visión, necesidades dietéticas y presupuesto de cada evento
- Supervisa todos los aspectos de las operaciones de la cocina de banquetes, desde la preparación hasta el servicio y el desmontaje, asegurando una ejecución fluida y eficiente en cada etapa
- Liderar, orientar y desarrollar el equipo de la cocina de banquetes, fomentando una cultura de excelencia, responsabilidad y crecimiento continuo
- Crea calendarios detallados de producción, listas de preparación y plazos para cada evento para asegurarte de que toda la comida esté lista y preparada para el servicio a tiempo
- Realiza recorridos y catas previos al evento para asegurarte de que todos los platos del menú cumplen con los estándares establecidos antes de que comience el servicio
- Gestionar los costes de los alimentos, controlar las raciones y reducir residuos en todos los banquetes, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad
- Supervisa el pedido, recepción y gestión del inventario para todos los banquetes, asegurando que los ingredientes más frescos estén siempre a mano
- Asegura en todo momento el estricto cumplimiento de todos los códigos sanitarios, normativas de seguridad alimentaria, normas de saneamiento y políticas de la empresa
- Coordina estrechamente con el personal de recepción y los coordinadores de eventos para garantizar una comunicación fluida y una ejecución impecable del evento
- Gestionar la programación de la cocina para los banquetes, asegurando un personal adecuado mientras mantienes los objetivos de coste laboral
- Supervisa y mantén todo el equipo de cocina de banquetes, informando de cualquier problema de forma rápida y asegurando que se realice el mantenimiento preventivo adecuado
- Asistir al Chef Ejecutivo con el desarrollo del menú, eventos especiales e iniciativas de catering según sea necesario
- Representa a Suser Restaurant Group con profesionalidad y pasión en todos los eventos, sirviendo como embajador culinario de la marca Union 212 Banquet Hall
Lo que buscamos
- 3+ años de experiencia culinaria en banquetes, catering, hotel o eventos de alto volumen, con al menos 1-2 años en un rol de supervisión o líder culinaria
- Sólidas habilidades técnicas culinarias con un conocimiento profundo de los métodos de cocina, técnicas, ingredientes y producción de alimentos a gran escala
- Capacidad probada para planificar, organizar y ejecutar banquetes de gran volumen con precisión y coherencia
- Experiencia desarrollando y ejecutando menús personalizados para banquetes para una amplia variedad de eventos y necesidades dietéticas
- Sólido conocimiento de la gestión de costes de alimentos y mano de obra, control de inventario y pedidos
- Sólidas habilidades de liderazgo y desarrollo de equipos, con la capacidad de motivar y liderar un equipo de cocina en un entorno dinámico y orientado a eventos
- Habilidades excepcionales de organización y gestión del tiempo, con la capacidad de gestionar múltiples eventos y plazos simultáneamente
- Certificación ServSafe preferida
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales, con la capacidad de trabajar estrechamente con clientes, coordinadores de eventos y personal de recepción
- Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos, ya que los eventos suelen celebrarse fuera del horario laboral tradicional
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras regularmente
- Una pasión genuina por la comida, la hostelería y crear experiencias memorables para cada huésped
Ofrecemos
- Salario horario competitivo
- Descuentos para empleados
- Programación flexible
- Oportunidades reales de crecimiento y progreso
- Una cultura de equipo de apoyo basada en el respeto, la responsabilidad y la colaboración
- La oportunidad de formar parte de un grupo de restaurantes multiconceptual en crecimiento con una fuerte presencia en el condado de Oakland
Esto es más que un trabajo.
Es una oportunidad para ser la fuerza culinaria detrás de algunos de los momentos más memorables en la vida de las personas: bodas, celebraciones, eventos corporativos y todo lo que hay entre medias. En el Salón de Banquetes Union 212, cada evento es una oportunidad para mostrar tu arte, liderar a tu equipo y ofrecer una experiencia de la que los invitados hablarán mucho después de que termine la noche. Si eres un profesional culinario cualificado que prospera en un entorno orientado a eventos y está listo para hacerte cargo de un programa de banquetes de primer nivel, queremos saber de ti. Únete a nuestro equipo en Suser Restaurant Group — ¡solicita hoy mismo!
Es una oportunidad para ser la fuerza culinaria detrás de algunos de los momentos más memorables en la vida de las personas: bodas, celebraciones, eventos corporativos y todo lo que hay entre medias. En el Salón de Banquetes Union 212, cada evento es una oportunidad para mostrar tu arte, liderar a tu equipo y ofrecer una experiencia de la que los invitados hablarán mucho después de que termine la noche. Si eres un profesional culinario cualificado que prospera en un entorno orientado a eventos y está listo para hacerte cargo de un programa de banquetes de primer nivel, queremos saber de ti. Únete a nuestro equipo en Suser Restaurant Group — ¡solicita hoy mismo!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
NUESTRA MISIÓN
"Bienvenidos vecinos y amigos, estamos orgullosos de nuestro equipo y comunidad y nuestra comida y servicio reflejan la calidez y la compasión que extendemos a nuestros huéspedes. Nos esforzamos por mantenernos a la moda y damos la bienvenida a los comentarios que nos ayudarán a crecer. ¡El crecimiento solo ocurre con la alimentación!. "
Visión
Ser reconocidos como un líder progresista en nuestra industria, lo que se refleja en nuestro compromiso con nuestro equipo, brindándoles las herramientas adecuadas en su búsqueda de la excelencia y una fuente confiable de hospitalidad y responsabilidad con nuestra comunidad.
Comida y bebida
"Estamos singularmente enfocados en crear platos y bebidas únicos y satisfactorios mediante el uso de recetas probadas en el tiempo y las habilidades de nuestro personal culinario y de bar. Nos enorgullecemos de cada plato y vaso que ponemos al público y siempre nos esforzaremos por ser el lugar en el que nuestra comunidad piense primero al decidir a dónde ir por la noche.
Comunidad
"Y por último, pero no menos importante, Suser Restaurant Group se compromete a "Retribuir" a nuestra comunidad local. A través de nuestros "Programas de Comidas por Dólares" y otros lugares, hemos devuelto decenas de miles de dólares a escuelas locales, familias necesitadas, programas de alcance comunitario y muchas más organizaciones valiosas. Sentimos que es nuestra responsabilidad ser una gran parte de la comunidad que ha contribuido tanto a nuestro éxito desde que abrimos nuestras puertas en 2003".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Beneficios de salud: salud, odontología, visión y recetas
Manejo: Salud, Odontología, Visión después de 60 días.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Programa de vacaciones pagadas/tiempo libre pagado
Los asalariados son elegibles para 1 semana de vacaciones después de 6 meses y 2 semanas después de 1 año de servicio.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
Reembolso por educación
Después de 90 días. Debe estar en el restaurante Field y basado en GPA. Hasta $ 500.00 por semestre.
Orientación profesional
Alentamos a todos los miembros de nuestro equipo que quieran hacer una carrera en nuestro campo a explorar las muchas oportunidades que tenemos para avanzar en su carrera.
Programa de compromiso y reconocimiento del equipo
Benefíciese de la plataforma de recompensas y reconocimiento de empleados con Bucketlist Rewards. Bucketlist Rewards hace que sea fácil y divertido reconocerse y recompensarse mutuamente por hitos, logros y un trabajo bien hecho.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Descuentos en restaurantes
50% de descuento en comidas para empleados y 20% de descuento al cenar o llevar en todos nuestros conceptos. Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table, Union 212 y Street Side Cafe.
Programa 401K
Todos los empleados son elegibles para nuestro programa Company Matched 401k y Roth 401k. La empresa iguala el chaleco una vez que se realizan las contribuciones. Las inversiones son manejadas por John Hancock Debe tener 18 años para participar y tener 6 meses de servicio.
Cheques de pago semanales
¡Reciba sus pagos todos los viernes de la semana!






