Sous Chef
Sobre nosotros
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
El Papel
El Sous Chef es un líder vital dentro de Suser Restaurant Group, actuando como la mano derecha del Chef Ejecutivo en la supervisión de todas las operaciones de la sala de fondo. Este puesto requiere un profesional culinario apasionado y práctico que lidere con el ejemplo, mantenga los más altos estándares de calidad y consistencia de los alimentos, y esté comprometido con el desarrollo del equipo de cocina. El candidato ideal aporta sólidas habilidades técnicas culinarias, una habilidad natural para liderar y un amor genuino por el arte de cocinar.
El Sous Chef es un líder vital dentro de Suser Restaurant Group, actuando como la mano derecha del Chef Ejecutivo en la supervisión de todas las operaciones de la sala de fondo. Este puesto requiere un profesional culinario apasionado y práctico que lidere con el ejemplo, mantenga los más altos estándares de calidad y consistencia de los alimentos, y esté comprometido con el desarrollo del equipo de cocina. El candidato ideal aporta sólidas habilidades técnicas culinarias, una habilidad natural para liderar y un amor genuino por el arte de cocinar.
Responsabilidades
- Asistir al Chef Ejecutivo en la supervisión de todas las operaciones diarias de la sala de fondo, garantizando un servicio fluido y eficiente desde la preparación hasta el cierre
- Liderar, orientar y desarrollar al equipo de cocina durante el servicio, proporcionando orientación, retroalimentación y apoyo en tiempo real para asegurar que cada plato cumpla con nuestros estándares
- Mantener los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación de los alimentos en todos los platos del menú en cada turno
- Asumir el cargo de Gestor de Cocina interino en ausencia de altos cargos de liderazgo, asumiendo la responsabilidad total de las operaciones de la parte trasera
- Realiza comprobaciones de línea antes de cada servicio para asegurarte de que todas las estaciones estén correctamente surtidas, organizadas y listas para su ejecución
- Ayudar a crear y gestionar listas de preparación, asignaciones de estaciones y calendarios de producción para maximizar la eficiencia de la cocina
- Colabora con el Chef Ejecutivo en el desarrollo del menú, los especiales de temporada y la creación de nuevos productos
- Asegúrate de que todos los requisitos del código sanitario, normativas de seguridad alimentaria, normas de saneamiento y políticas de la empresa se cumplan estrictamente en todo momento
- Hacer cumplir procedimientos adecuados de rotación, etiquetado y almacenamiento de alimentos para minimizar el desperdicio y mantener la frescura
- Ayudar con los pedidos, recepción y gestión de inventario, asegurando que la calidad y cantidad de todos los productos entrantes cumplan con nuestros estándares
- Supervisa los costes de alimentos y mano de obra durante el servicio, minimizando el desperdicio y maximizando la eficiencia sin comprometer la calidad
- Operar, mantener y solucionar problemas con los equipos de cocina, informando de cualquier problema rápidamente a la dirección
- Ayuda en el reclutamiento, formación e incorporación de nuevos miembros del equipo de cocina
- Fomentar una cultura de cocina positiva, respetuosa y de alto rendimiento que refleje los valores de Suser Restaurant Group
Lo que buscamos
- 2-3 años de experiencia culinaria en un entorno de restauración de servicio completo, con al menos 1 año en un puesto de supervisor o chef de cocina
- Sólidas habilidades técnicas culinarias con un conocimiento profundo de los métodos de cocina, técnicas, ingredientes y equipos
- Capacidad probada para liderar y motivar a un equipo de cocina durante un servicio de alto volumen
- Sólido conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria, los códigos sanitarios y las mejores prácticas de saneamiento
- Certificación ServSafe preferida
- Se prefiere experiencia en gestión de costes de alimentos y mano de obra, control de inventario y pedidos
- Capacidad para trabajar con un alto grado de independencia y tomar decisiones sensatas bajo presión
- Sólidas habilidades organizativas, de gestión del tiempo y comunicación
- Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras regularmente
- Una pasión genuina por la comida, la hostelería y el desarrollo de los demás
Ofrecemos
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Programación flexible
- Oportunidades reales de crecimiento y progreso
- Una cultura de equipo de apoyo basada en el respeto, la responsabilidad y la colaboración
Esto es más que un trabajo.
Es una oportunidad para asumir un papel de liderazgo en una cocina de la que puedas sentirte orgulloso — desarrollando tu equipo, elevando tu oficio y ayudando a moldear la gastronomía y la cultura de Suser Restaurant Group. Si eres un profesional culinario capacitado que está listo para dar el siguiente paso en tu carrera y liderar junto a un equipo que realmente ama lo que hace, queremos saber de ti. Únete a nosotros en Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall — ¡solicita hoy mismo!
Es una oportunidad para asumir un papel de liderazgo en una cocina de la que puedas sentirte orgulloso — desarrollando tu equipo, elevando tu oficio y ayudando a moldear la gastronomía y la cultura de Suser Restaurant Group. Si eres un profesional culinario capacitado que está listo para dar el siguiente paso en tu carrera y liderar junto a un equipo que realmente ama lo que hace, queremos saber de ti. Únete a nosotros en Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall — ¡solicita hoy mismo!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
NUESTRA MISIÓN
"Bienvenidos vecinos y amigos, estamos orgullosos de nuestro equipo y comunidad y nuestra comida y servicio reflejan la calidez y la compasión que extendemos a nuestros huéspedes. Nos esforzamos por mantenernos a la moda y damos la bienvenida a los comentarios que nos ayudarán a crecer. ¡El crecimiento solo ocurre con la alimentación!. "
Visión
Ser reconocidos como un líder progresista en nuestra industria, lo que se refleja en nuestro compromiso con nuestro equipo, brindándoles las herramientas adecuadas en su búsqueda de la excelencia y una fuente confiable de hospitalidad y responsabilidad con nuestra comunidad.
Comida y bebida
"Estamos singularmente enfocados en crear platos y bebidas únicos y satisfactorios mediante el uso de recetas probadas en el tiempo y las habilidades de nuestro personal culinario y de bar. Nos enorgullecemos de cada plato y vaso que ponemos al público y siempre nos esforzaremos por ser el lugar en el que nuestra comunidad piense primero al decidir a dónde ir por la noche.
Comunidad
"Y por último, pero no menos importante, Suser Restaurant Group se compromete a "Retribuir" a nuestra comunidad local. A través de nuestros "Programas de Comidas por Dólares" y otros lugares, hemos devuelto decenas de miles de dólares a escuelas locales, familias necesitadas, programas de alcance comunitario y muchas más organizaciones valiosas. Sentimos que es nuestra responsabilidad ser una gran parte de la comunidad que ha contribuido tanto a nuestro éxito desde que abrimos nuestras puertas en 2003".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Beneficios de salud: salud, odontología, visión y recetas
Manejo: Salud, Odontología, Visión después de 60 días.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Programa de vacaciones pagadas/tiempo libre pagado
Los asalariados son elegibles para 1 semana de vacaciones después de 6 meses y 2 semanas después de 1 año de servicio.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
Reembolso por educación
Después de 90 días. Debe estar en el restaurante Field y basado en GPA. Hasta $ 500.00 por semestre.
Orientación profesional
Alentamos a todos los miembros de nuestro equipo que quieran hacer una carrera en nuestro campo a explorar las muchas oportunidades que tenemos para avanzar en su carrera.
Programa de compromiso y reconocimiento del equipo
Benefíciese de la plataforma de recompensas y reconocimiento de empleados con Bucketlist Rewards. Bucketlist Rewards hace que sea fácil y divertido reconocerse y recompensarse mutuamente por hitos, logros y un trabajo bien hecho.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Descuentos en restaurantes
50% de descuento en comidas para empleados y 20% de descuento al cenar o llevar en todos nuestros conceptos. Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table, Union 212 y Street Side Cafe.
Programa 401K
Todos los empleados son elegibles para nuestro programa Company Matched 401k y Roth 401k. La empresa iguala el chaleco una vez que se realizan las contribuciones. Las inversiones son manejadas por John Hancock Debe tener 18 años para participar y tener 6 meses de servicio.
Cheques de pago semanales
¡Reciba sus pagos todos los viernes de la semana!






