Encargado de cocina
Sobre nosotros
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
Suser Restaurant Group está formado por Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall, situados en la zona de los lagos del condado de Oakland. Te invitamos a unirte a nuestro talentoso equipo comprometido con ofrecer comida y servicio increíbles a nuestros invitados — a quienes tratamos como a una familia.
El Papel
El Responsable de Cocina es un líder clave dentro de Suser Restaurant Group, responsable de supervisar todas las operaciones de la sala y garantizar los más altos estándares de calidad, consistencia y limpieza en toda nuestra cocina. Este puesto requiere un líder práctico que lidere con el ejemplo, desarrolle su equipo y se haga cargo de la cocina desde la preparación hasta el servicio. El candidato ideal es apasionado por la comida, está comprometido con la excelencia y prospera en un entorno dinámico y lleno de energía.
El Responsable de Cocina es un líder clave dentro de Suser Restaurant Group, responsable de supervisar todas las operaciones de la sala y garantizar los más altos estándares de calidad, consistencia y limpieza en toda nuestra cocina. Este puesto requiere un líder práctico que lidere con el ejemplo, desarrolle su equipo y se haga cargo de la cocina desde la preparación hasta el servicio. El candidato ideal es apasionado por la comida, está comprometido con la excelencia y prospera en un entorno dinámico y lleno de energía.
Responsabilidades
- Supervisa todas las operaciones diarias en la parte trasera, asegurando un servicio fluido, eficiente y de alta calidad en cada turno
- Liderar, entrenar, formar y desarrollar al equipo de cocina, creando un entorno donde el trabajo duro, el crecimiento y los logros sean reconocidos y recompensados
- Mantener los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación de los alimentos en todos los platos del menú
- Asegurarse de que se cumplan en todo momento todos los requisitos del código sanitario, normativas de seguridad alimentaria, normas de saneamiento y políticas de la empresa
- Gestionar los costes de alimentos y mano de obra, monitorizar los residuos, controlar las porciones y maximizar la eficiencia sin comprometer la calidad
- Crea y gestiona listas de preparación, horarios de líneas y asignaciones de estaciones para asegurarte de que la cocina esté completamente preparada para cada servicio
- Supervisa la gestión de pedidos, recepción e inventario, estableciendo relaciones sólidas con los proveedores y asegurando que los ingredientes más frescos estén siempre a mano
- Colaborar con la administración y la dirección en el desarrollo del menú, los especiales de temporada y la presentación de nuevos productos
- Supervisa y mantén todo el equipo de cocina, informando de cualquier problema de forma rápida y asegurando que se realice el mantenimiento preventivo adecuado
- Gestionar la programación del personal de cocina para garantizar una cobertura adecuada y controlar los costes laborales
- Realizar revisiones regulares de las líneas antes del servicio para asegurarse de que todas las estaciones estén correctamente abastecidas, organizadas y listas
- Hacer cumplir en todo momento los procedimientos adecuados de rotación, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Reclutar, entrevistar e incorporar a nuevos miembros del equipo de cocina según sea necesario
- Fomenta una cultura de cocina positiva, respetuosa y colaborativa que refleje los valores de Suser Restaurant Group
Lo que buscamos
- 2-3 años de experiencia en gestión de cocina o chef en un entorno de restauración de servicio completo
- Capacidad probada para liderar, desarrollar y motivar a un equipo de cocina en un entorno dinámico y de alto volumen
- Sólido conocimiento de los métodos de cocina, técnicas, ingredientes y equipos
- Sólido conocimiento de la gestión de costes de alimentos y mano de obra, control de inventario y pedidos
- Conocimiento actual de las normativas de seguridad alimentaria, los códigos sanitarios y las mejores prácticas de saneamiento
- Certificación ServSafe preferida
- Excelentes habilidades organizativas, de gestión del tiempo y comunicación
- Capacidad para trabajar con un alto grado de independencia y tomar decisiones sensatas bajo presión
- Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras regularmente
- Pasión por la comida, la hostelería y el desarrollo de la próxima generación de talento culinario
Ofrecemos
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Programación flexible
- Oportunidades reales de crecimiento y progreso
- Una cultura de equipo de apoyo basada en el respeto, la responsabilidad y la colaboración
Esto es más que un trabajo.
Es una oportunidad para liderar una cocina de la que te sientas orgulloso — formando cocineros talentosos, preparando comida excepcional y construyendo una cultura de equipo que se refleja en cada plato. En Suser Restaurant Group, los grandes líderes reciben las herramientas, el apoyo y la autonomía para tener un impacto real. Si estás listo para hacerte cargo de la cocina y crecer con un equipo que realmente ama lo que hace, queremos saber de ti. Únete a nosotros en Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall — ¡solicita hoy mismo!
Es una oportunidad para liderar una cocina de la que te sientas orgulloso — formando cocineros talentosos, preparando comida excepcional y construyendo una cultura de equipo que se refleja en cada plato. En Suser Restaurant Group, los grandes líderes reciben las herramientas, el apoyo y la autonomía para tener un impacto real. Si estás listo para hacerte cargo de la cocina y crecer con un equipo que realmente ama lo que hace, queremos saber de ti. Únete a nosotros en Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table y Union 212 Banquet Hall — ¡solicita hoy mismo!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
NUESTRA MISIÓN
"Bienvenidos vecinos y amigos, estamos orgullosos de nuestro equipo y comunidad y nuestra comida y servicio reflejan la calidez y la compasión que extendemos a nuestros huéspedes. Nos esforzamos por mantenernos a la moda y damos la bienvenida a los comentarios que nos ayudarán a crecer. ¡El crecimiento solo ocurre con la alimentación!. "
Visión
Ser reconocidos como un líder progresista en nuestra industria, lo que se refleja en nuestro compromiso con nuestro equipo, brindándoles las herramientas adecuadas en su búsqueda de la excelencia y una fuente confiable de hospitalidad y responsabilidad con nuestra comunidad.
Comida y bebida
"Estamos singularmente enfocados en crear platos y bebidas únicos y satisfactorios mediante el uso de recetas probadas en el tiempo y las habilidades de nuestro personal culinario y de bar. Nos enorgullecemos de cada plato y vaso que ponemos al público y siempre nos esforzaremos por ser el lugar en el que nuestra comunidad piense primero al decidir a dónde ir por la noche.
Comunidad
"Y por último, pero no menos importante, Suser Restaurant Group se compromete a "Retribuir" a nuestra comunidad local. A través de nuestros "Programas de Comidas por Dólares" y otros lugares, hemos devuelto decenas de miles de dólares a escuelas locales, familias necesitadas, programas de alcance comunitario y muchas más organizaciones valiosas. Sentimos que es nuestra responsabilidad ser una gran parte de la comunidad que ha contribuido tanto a nuestro éxito desde que abrimos nuestras puertas en 2003".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Beneficios de salud: salud, odontología, visión y recetas
Manejo: Salud, Odontología, Visión después de 60 días.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Empleados de Tiempo Completo: Programa de Beneficios de Salud.
Programa de vacaciones pagadas/tiempo libre pagado
Los asalariados son elegibles para 1 semana de vacaciones después de 6 meses y 2 semanas después de 1 año de servicio.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
El tiempo de vacaciones disponible aumenta constantemente a lo largo de la duración de su empleo.
Reembolso por educación
Después de 90 días. Debe estar en el restaurante Field y basado en GPA. Hasta $ 500.00 por semestre.
Orientación profesional
Alentamos a todos los miembros de nuestro equipo que quieran hacer una carrera en nuestro campo a explorar las muchas oportunidades que tenemos para avanzar en su carrera.
Programa de compromiso y reconocimiento del equipo
Benefíciese de la plataforma de recompensas y reconocimiento de empleados con Bucketlist Rewards. Bucketlist Rewards hace que sea fácil y divertido reconocerse y recompensarse mutuamente por hitos, logros y un trabajo bien hecho.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Bucketlist permite a las empresas recompensar a los empleados de la forma que realmente deseen. Con Bucketlist, puede reconocer y recompensar a sus colegas por el gran trabajo que está realizando y ayudarlos a lograr lo que más importa en la vida.
El objetivo es ayudar a construir una gran cultura, aumentar el reconocimiento y hacer de la organización un lugar increíble para trabajar.
Descuentos en restaurantes
50% de descuento en comidas para empleados y 20% de descuento al cenar o llevar en todos nuestros conceptos. Sparkies Kitchen & Bar, Stella's Table, Union 212 y Street Side Cafe.
Programa 401K
Todos los empleados son elegibles para nuestro programa Company Matched 401k y Roth 401k. La empresa iguala el chaleco una vez que se realizan las contribuciones. Las inversiones son manejadas por John Hancock Debe tener 18 años para participar y tener 6 meses de servicio.
Cheques de pago semanales
¡Reciba sus pagos todos los viernes de la semana!






